【京都 カフェ】選べる豆の抽出方法!隠れ家的カフェ Drip & Drop で自分だけのコーヒーを研究しよう

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京都は歩いていて、本当に飽きない。

独特の街並みにはおしゃれな店・人も多く、その都度必ず何かしらのいい出会いに恵まれる。なので僕は、とにかく暇ができたらいろんな場所を歩くようにしている。

つい先日も京都市役所前から四条方面に歩いていた際、気になるお店を発見した。

「Drip & Drop Coffee Supply(ドリップアンドドロップ コーヒーサプライ)」

どう考えてもイケてる看板と、地下への入り口に続く階段。ワクワクして中に入ってみると、やっぱりイケてる店だった。

Drip & Drop Coffee Supply

地下鉄京都市役所前駅から御池通を西へ少し歩き、富小路通で左折して南へ3分。京都の老舗旅館をリノベーションし、2015年7月にオープンした「ピースホステル三条」の地下一階にあるDrip & Drop Coffee Supply。

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出典;andcoffee.net

ホテル正面玄関の脇にある階段を降りると、そこには秘密基地の様な空間が広がり迎え入れてくれる。

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出典;kyoto-hanari.com

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出典;andcoffee.net

ここを運営しているのは京都のデザイン事務所「Marble.co」で、ホテル、カフェ双方のインテリアデザインも担当している。洗練された店内や、小物へのこだわりが随所に光っているのも頷ける。

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出典;andcoffee.net

空間やアートワークだけでなく、豆や抽出方法を自由に選べたり、それでも物足りない方は自分で淹れることもできたり、、、
ちょっとした空き時間にも、がっつり利用にも使いたいそんな場所。

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出典;andcoffee.net

自分だけのコーヒーを研究する

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3種類の自家焙煎コーヒー豆と、3種類の抽出方法を選ぶことができ、自分好みのコーヒーの味を見つけることができる。

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まずは豆を選ぼう
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抽出方法もこだわりたい
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同じ豆でも抽出方法で味は全く違った表情を見せるので、その辺りも研究しつつお気に入りを見つけていくのは面白い。抽出器具を使用し、自身で淹れることも可能。


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食べ物だって充実している!

コーヒーと相性の良いスイーツや、フードメニューも充実している。お気に入りのコーヒーと出会ったら、そのお供も見つけてしまおう。おすすめをピックアップ!

ホットドッグ
にんじん、大根、パプリカ、きゅうりなどを細かく刻んで作る自家製ピクルスがぎっしり。ちょうどいいサイズで男性も女性も満足できる一品。夜には、ホットドッグやサンドイッチに+200円でデリとポテトが付くディナープレートも登場。 単品550円〜

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サンドイッチ(パテ)
自家製のパテとドライいちじくのサンドイッチ。見た目も味も量も大満足の一品。750円〜

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ドーナツ
生地から作っている自家製のドーナツは、甘さ控えめでモッチモチ。コーヒーと一緒に食べると、幸せな時間が流れること間違い無し。320円〜

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パン・オ・ショコラ
バターを贅沢に使った外はサクサク中はフワフワなクロワッサンに、MAROUの少しビターなチョコを挟んだ一品。こちらもコーヒーにはもってこい。280円〜

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マップ&アクセス

阪急電車
河原町駅 から徒歩約5分

地下鉄東西線
京都市役所前駅 から徒歩約5分

基本情報

店舗HP:drpdrp.com
☎︎電話番号:075-231-7222
🏠住所:〒604-8074 京都市中京区富小路通三条下ル朝倉町531

💰料金:500円〜1999円
🚬たばこ:全席禁煙
🕐営業時間:11:00~22:00

🎌定休日:年中無休
🅿️駐車場:
 なし

何もかも決められた人生じゃつまらない。自分の道は自分で切り開いていかなきゃ。一息つくときのコーヒーだって、納得できるものをしっかり選ぼう。

RECOMMENTED by おげおげ;コトるぽWRITER

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