【京都 寿司】まるで宝石のような美しさ。和食処AWOMBの手織り寿しで京都をまるごと味わおう!

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四季折々、京都の魅力は底を知らない。

雑誌やテレビでは連日特集が組まれ、京都の情報を見ない日はほとんど無い。歴史的な建造物からコアなお店まで、実に多種多様なスポットで溢れている。

そんな中、近頃女性を中心に大人気のお店がある。

和食処「AWOMB」(アウーム)公式HPawomb.com

このお店が有名になったのは、何と言っても”手織り寿し”だ。京都で取れた新鮮な食材を多く使った目にも鮮やかな一品は、食べるのが勿体無いほど。

新しくオープンした西木屋町店の情報も含めて、AWOMBの魅力をお伝えする。

AWOMB 京都室町店

2014年6月1日に北白川の店舗から、京都室町へ移転。和食ごはん、珈琲と雑貨のお店としてグランドオープンした。

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築80年の町家をリフォームしており、白と木目を基調とし洗練された内装は心落ち着き癒される。

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出典;upinteriors.comawomb-10-56437
出典;upinteriors.com

玄関の靴を脱ぐスペースでは、awomb studio(アウーム・スタジオ)の可愛らしい雑貨が展示・販売されている。

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一号店である室町店は、とにかく女性を中心に連日大行列。その注目度の高さを表している。

マップ&アクセス

・地下鉄烏丸線
四条駅 より徒歩7分

・阪急京都線
烏丸駅 より徒歩7分

基本情報
☎︎電話番号:075-204-5543
🏠住所:〒604-8213 京都市中京区姥柳町189番地
💰料金:ランチ 2000円~2999円 ディナー 2000円~2999円

🕐営業時間:ランチ 12:00~15:00 ディナー 18:00~20:00
🎌定休日:なし
🅿️駐車場:なし

室町店は基本的にランチの予約はできない。なので早いもの順ということになるのだが、休日はオープンの一時間前に並んでも売り切れてしまう可能性もあるとか。待ち時間は2時間、場合によっては3時間並んだなんて話も。どうしても食べたい人は、ある程度の覚悟を持って臨んだ方がいいかもしれない。

AWOMB 西木屋町店

ここ2号店も民家として使用されていた町家を店舗用に改装。油断していたら通りすぎてしまいそうな、シンプルでさりげない店構え。

出典;tenant-p.jp

マイナスイオンを感じる緑たっぷりの通り庭を歩くと、日々の喧騒を忘れる。

出典;tenant-p.jp

店内は木のぬくもりがたっぷりで、1階は大テーブルとカウンター席が用意されている。


出典;tenant-p.jp

2階はテーブル席のみで、窓が大きく昼間は明るく気持ちのいい空間となっている。

9-3出典;tenant-p.jp

西木屋町店は、席数が少ないので完全予約制。予約さえ取れれば本店のように並ばなくていいのでこっちのものだ。

マップ&アクセス

・京阪本線
清水五条駅 より徒歩5分

・京阪本線
祇園四条駅 より徒歩10分

基本情報
☎︎電話番号:075-203-5277
🏠住所:〒600-8027 京都市下京区西木屋町通松原下る難波町405番地
💰料金:ランチ 3000円~3999円 ディナー 3000円~3999円
🕐営業時間: ランチ 12:00~14:00 ディナー 18:00~20:00
🎌定休日:なし
🅿️駐車場:なし

手織り寿し

「織る」という言葉には「はたを使い、糸を組み合わせて布地を作る」といった意味の他に、「いろいろな物を組み合わせて作り上げる」という意味がある。
呉服や着物の街として栄えてきた京都室町にお店を構えたことから、「手織り寿し」という名前が名付けられた。

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メニューは並、上、特上の3種類。お財布と相談してどれにするか決めよう。

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手織り寿しの食べ方や説明が可愛らしい色使いのイラストで描かれている。お茶のコースターが芝生調で、木目にマッチしておしゃれ。

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出典;kyotopic.blog.fc2.com

プレートの上には彩り豊かなおばんざいとネタが。スタッフさんが1つ1つ丁寧に説明してくれる。どれも手の込んだ品で、見た目も味も申し分ない。(写真は手織り寿し上)

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これを少しずつ好きな薬味・調味料を付けて、海苔で巻いていただく。

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出典;kyotomoyou.jp

地元京都の新鮮な食材がふんだんに使われたおばんざいは、キラキラしていてまるで宝石のよう。女性を中心に人気があるというのも納得だ。

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出典;tabelog.com

古きを尋ねた、全く新しいグルメのスタイルを提案するAWOMB。

地産地消、京都を丸ごと味わえる手織り寿し専門店は、京都のマストスポットとして今後も目が離せない。

RECOMMENTED by おげおげ;コトるぽWRITER

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